 |
| Soto Pekalongan |
Jangan lupakan soto Pekalongan bila berkunjung atau melewati Kota Pekalongan. Mak nyuuusss rasanya yang enak. Masakan ini banyak dijual di warung makan, restoran, ataupun hotel, intinya tinggal pesan aja.
Berikut adalah resep soto Pekalongan yang saya peroleh dari infokuliner.com. Bagi yang belum berkesempatan berkunjung dapat mencoba membuatnya di rumah.
Resep Soto Pekalongan
Bagaimana cara membuat resep masakan soto pekalongan yang mudah, praktis, sederhana dan tentunya enak. Di bawah ini akan di jelaskan bahan dan langkah – langkah untuk membuat resep makanan soto pekalongan.
Bahan membuat masakan :
- * 750 gram daging sandung lamur
- * 3 cm jahe, memarkan
- * 3 batang serai, memarkan
- * 3 lembar daun jeruk
- * 3 sdm taoco manis
- * 2 sdm kecap manis
- * 1,5 liter air
Haluskan :
- * 6 cabai merah besar
- * 8 bawang merah
- * 6 siung bawang putih
- * 2 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
- * 3 cm kunyit bakar
Pelengkap resep soto:
Bawang goreng, irisan seledri, telur rebus dan emping goreng, air jeruk nipis.
Cara membuat soto pekalongan :
- 1. Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat potong menurut selera, sisihkan.
- 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, angkat.
- 3. Siapkan mangkuk isi dengan soto lengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri dan emping goreng.
- 4. Sajikan hangat.
Resep masakan ini dapat disajikan untuk : 6 orang
Referensi:
http://www.jatengtime.com/2013/kuliner/resep-soto-pekalongan
Ditulis Oleh : Unknown ~ Guru di SMA 5 Semarang
Artikel Mak Nyuusss Soto Pekalongan
Semoga bermanfaat. Terimakasih atas kunjungan dan kesediaan Anda membaca artikel ini.
Kritik dan saran dapat anda sampaikan melalui kotak komentar baik FB comment maupun comment di blog. Sebaiknya berikan comment selain di FB comment agar cepat teridentifikasi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar